Рецепт бефстроганова в сметанном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 213 килокалорийБефстроганов в сметанном соусе - идеальное по своим вкусовым качествам блюдо! Мясо, тушеное в сметанном соусе с луком и специями, сочетается практически с любыми гарнирами. Рекомендую приготовить! Как сделать бефстроганов в сметанном соусе в домашних условиях? Весьма просто! Печень обжаривается с луком и специями, затем добавляется сметана и все тушится под крышкой до готовности. Бефстроганов подают с картофельным гарниром, макаронами или рисом. Удачи! Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 30 порцийПечень говяжья — 800 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаСахар — 1/1, СтаканаСметана — 200 ГраммМасло сливочное — 50 ГраммМука пшеничная — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПечень промойте и очистите от пленочек. Нарежьте продолговатыми кусочками, посолите, добавьте сахар и перец.Помешивая, обжариваем печень на сковороде без масла, примерно 4 минуты.Добавляем сливочное масло и лук, порезанный полукольцами. Готовим еще 4 минуты.Присыпаем печень мукой, перемешиваем. Жарим еще 2 минуты.Вливаем сметану, перемешиваем и тушим под крышкой 4-5 минут.Приятного аппетита!