Сметанный бисквит

Рецепт сметанного бисквита с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Бисквит
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 107 килокалорий

Если вы решили побаловать себя и своих близких вкусненьким, то воспользуйтесь рецептом сметанного бисквита, который получается ароматным, воздушным, а после пропитки любимым кремом тает во рту.
Большинство хозяек имеет свои собственные варианты и секреты, как приготовить сметанный бисквит. Рецепт, который перед вами, отличается простотой исполнения. Он позволяет не имеющим опыта выпечки узнать, как приготовить сметанный бисквит, который можно пропитать кремом, джемом, посыпать сахарной пудрой или просто подать к чаю без крема.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Мука — 2 Стакана
• Яйца — 6 Штук
• Сахар — 1 Стакан
• Сметана — 1 Стакан
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Масло сливочное — 20 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Отделите желтки от яичных белков. В отдельной миске к желткам положите сахар. Затем взбейте желтки с сахаром до того момента, когда желтки изменят цвет на белый.
2. В сахарно - желтковую массу добавьте сметану. Аккуратно перемешайте. Всыпьте просеянную муку и добавьте гашенную уксусом соду. Осторожно перемешайте.
3. В отдельной посуде взбейте белки без добавления сахара. Взбивайте до тех пор, пока не появится устойчивая пена.
4. Добавьте в тесто сначала третью часть белков, осторожно вмешивая их в основную массу. Затем нежно перемешивая, снизу вверх выложите оставшуюся часть белков. Медленно перемешивайте до однородности теста.
5. Форму для выпечки смажьте маслом. Аккуратно влейте в форму тесто. Равномерно распределите по всей поверхности формы. Бисквит выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-45 минут (зависит от духовки). Дверцу духовки не открывайте до полной готовности пирога.
6. Проверяйте готовность пирога по истечении времени выпечки. Когда бисквит готов, не доставайте его сразу. Оставьте его на пару минут в духовке. Затем подавайте к столу полностью остывшим.

 

Вкуснятина, обожаю сметанный бисквит
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ucagihk

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

сметанный бисквит прелесть, спасибо за рецепт

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

ухтышка какой рецепт сметанного бисквита!!!!!!!
слюни текут рекой