Финские имбирные пряники (Piparkakku)

Рецепт финских имбирных пряников (Piparkakku) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Финская кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Повод: Новый год, Рождество

• Время подготовки: 12 ч
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 268 килокалорий

Простой пошаговый рецепт финских имбирных пряников (Piparkakku) финской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 268 килокалорий.

Ингредиенты на 50 порций

• сливочное масло - 150 г
• коричневый сахар - 150 г
• яйцо - 2 шт.
• жидкий мед - 125 г
• молотая корица - 1 ч. л.
• молотый имбирь - 1 ч. л.
• молотая гвоздика - 1 ч. л.
• натертая апельсиновая цедра - 1 ст. л.
• пшеничная мука - 500 г
• сода - 1,5 ч. л.
• вода - 3 ст. л.
• сахарная пудра - 150 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Довести до кипения мед и пряности, добавить сливочное масло, тщательно перемешать и остудить.
2. Взбить яйца с сахаром и соединить с остывшим пряным медом. Соду смешать с мукой и постепенно, просеивая через сито, вмешать муку в сиропную массу. Тесто не вымешивать, а сразу убрать в холодильник на ночь.
3. Раскатать тесто толщиной около 3 мм, вырезать из него фигурки с помощью формочек, и выпекать около 10 минут при температуре 180°C.
4. Готовые пряники украсить глазурью. Для этого смешать 3 ст. л. воды со 150 г сахарной пудры. Нанести на готовые пряники и оставить сохнуть на 10-12 часов.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта