Печенье с брусникой

Рецепт печенья с брусникой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 327 килокалорий

Простой пошаговый рецепт печенья с брусникой итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 327 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• брусника 1 ст.
• шоколад белый 1 плитка (98-100 г)
• мука 260-300 г
• крахмал 1 ст. л.
• яйца куриные 2 шт.
• масло сливочное 150 г
• сахар 1/1, ст.

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить продукты.
2. Бруснику я взяла замороженную, но можно использовать и свежую.
3. Белый шоколад можно брать любой, я взяла пористый.
4. В это печенье не добавляется ни разрыхлитель, ни сода! Миксером перемешать размягченное сливочное масло (хорошего качества) с сахаром, добавив немого ванилина и щепотку соли.
5. Не прекращая взбивать, добавить в массу 1 яйцо, взбивать до однородности, зате ввести второе яйцо.
6. Продолжать взбивать, пока сахар в массе не растворится.
7. Расплавить плитку белого шоколада до консистенции сметаны.
8. Не перегреть, постоянно помешивая.
9. Можно добавить для однородного плавления пару чайных ложек молока.
10. Масса не должна быть жидкой и горячей.
11. Шоколад добавить в масляно - яичную массу.
12. Смесь взбить до однородности 5-7 минут.
13. Далее добавить муку, крахмал и все хорошо взбить миксером.
14. В готовое тесто добавить стакан замороженной (или свежей) брусники и перемешать миксером.
15. Тесто готово.
16. На противень, устланный бумагой для выпечки, выложить столовой ложкой тесто.
17. Выпекать при температуре 170-180 градусов 15-20 минут (до готовности).
18. Получается очень пышное, нежное и мягкое печенье.
19. Приятного чаепития

 

как вкусно! Я полюбила печенье с брусникой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!