Рецепт мармелада из сока с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, МармеладСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 203 килокалорийЕсли вы хотите приготовить натуральное лакомство, а под рукой нет ягод - не беда. Можно сделать мармелад из сока в домашних условиях - как пакетированного, так и свежевыжатого. В рецепт приготовления мармелада из сока можно использовать как желатин, так и агар-агар. В свежевыжатый сок лучше добавить немного воды, чтобы мармелад был не очень концентрированным. Количество сахара зависит от сладости сока и при желании его можно положить не более двух ложек. Количество порций: 12-16 Ингредиенты на 12 порцийСок — 1 СтаканЖелатин — 30 ГраммСахар — 200-300 ГраммВода — 100 Миллилитров (для свежего сока)Рецепт пошагового приготовленияВ данном случае в простой рецепт мармелада из сока используется 2 апельсина, из которых нужно выжать сок. Немного нагреть сок и всыпать туда желатин. Оставить на 5-7 минут.Сахар соединить с водой и отправить в небольшую кастрюльку. Поставить на огонь и довести до кипения.Сладкий сироп нужно проварить на медленном огне, чтобы сахар полностью растворился. Затем в кипящий сироп, предварительно сняв его с огня, влить сок с желатином. Активно перемешивать, пока желатин полностью не растворится.Сироп процедить через сито и разлить по небольшим формочкам.Можно также использовать одну большую форму.Мармелад оставить застывать. Когда он полностью затвердеет, аккуратно достать его из формы.Нарезать его можно квадратиками или произвольными кусочками.Также мармелад из сока в домашних условиях можно обвалять в сахаре.