Печенье "Коровка"

Рецепт печенья "Коровка" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На полдник

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 269 килокалорий

Сейчас вы узнаете, как приготовить вкуснейшее печенье Коровка! Если вы хоть раз его попробуете приготовить, то оно обязательно войдет в рейтинг любимых лакомств для детей. Не верите? Вот увидите!
Печенье Коровка готовится не быстро, зато результат оправдан! Вместо шоколада можно использовать сгущенку с какао. А еще лучше — вареную сгущенку. Вкус будет не хуже, а эффект тот же!
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Шоколад темный — 170 Грамм
• Мука — 125 Грамм
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Сахар — 145 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Разрыхлитель — 5 Грамм
• Ванилин — 1 Штука
• Соль — 5 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Большая часть готовки печенья «Коровка» будет проходить при помощи водяной бани. Наливаем в кастрюлю немного воды. В нее помещаем вторую кастрюльку, в которой будем делать тесто. Для начала растопим плитку шоколада. В него же кладем кусочки масла.
2. Далее всыпаем сахар, перемешиваем. Просеиваем муку через сито прямо в миску. Добавляем разрыхлитель. Снимаем с бани нашу шоколадную массу, добавляем соль. Когда масса подостынет, добавляем яйца, тщательно перемешиваем или взбиваем массу.
3. Ставим кастрюльку в холодильник, накрыв пленкой, на пару часов. Когда масса хорошенько застынет, начинаем ложкой доставать тесто и формировать из него шарики. Обмакиваем их в сахарную пудру и выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
4. После этого противень ставим в холодильник на полчаса. Разогреваем духовку до 180 градусов. Достаем поднос из холодильника. Проверяем, чтобы шарики находились друг от друга на расстоянии не менее чем в 2,5 см., иначе они слипнутся. Ставим в духовку.
5. Выпекается печенье в течение 10-15 минут максимум. От температуры шарики расползаются и превращаются в лепешки. У такого печенья есть одна особенность. Шоколадная часть мягкая, а белая - хрустящая (за счет сахарной пудры). Печенье достаем из духовки и остужаем.
6. Вот такое получается печенье «Коровка». Сладкая буренка шоколадно - молочного цвета. Дети будут в восторге. Это действительно объедение!

 

кстати, когда я первый раз попробовала печенье "коровка", подумала: