Рецепт котлет из капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 304 килокалорийПростые и вкусные котлеты из капусты - весьма бюджетное и необычное блюдо. Такие котлетки придутся по вкусу даже деткам. Отличное блюдо для разгрузочного дня. Простой рецепт капустных котлет позволит вам приготовить новое вкусное блюдо из капусты. Такие хрустящие котлетки - особенно если сделать панировку потолще - чем-то даже напоминают жаренные пирожки с капустой. Именно такое впечатление они произвели на моих детей, когда я впервые приготовила котлеты из капусты. Такие котлеты очень популярны в нашей семье во время поста. Только в этот период я заменяю яйца на крахмал. Получается вкусно и необычно. Можно добавлять жаренные лук и морковь. Экспериментируйте, меняйте классический рецепт котлет из капусты и изобретайте новые варианты. Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийКапуста — 500 ГраммЯйцо — 1-2 ШтукТоматная паста — 1 Ст. ложка (без верха)Панировочные сухари — 100 ГраммРастительное масло — 150 ГраммСоль — 2-3 Щепоток (по вкусу)Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияИзмельчаем капусту в блендере. Только не до состояния кашицы, а просто до мелкой крошки.Наливаем буквально ложку масла на сковородку, выкладываем на нее капусту, солим и тушим под крышкой минут 10-15. Затем добавляем томатную пасту и не накрывая крышкой тушим, пока не испарится практически вся жидкость.В слегка остывшую капусту вбиваем яйца и добавляем перец. Хорошо вымешиваем.Формируем из получившейся массы котлетки. Обсыпаем их сухарями.И жарим на разогретом растительном масле до румяной корочки.