Рецепт рулетов из баклажанов с творогом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, РулетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 101 килокалорийРулеты из баклажанов с творогом - это легкая и сытна закуска к вашему столу. Особенно актуальным, блюдо будет в летний период, когда готовить плотный ужин не очень хочется, тут как тут этот рецептик! К вашему вниманию простой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с творогом. Готовятся рулетики довольно быстро, на все про все у вас уйдет 25-30 минут. Если вы используете влажный творог - стоит уменьшить количество сметаны. Важный момент, так как начинка сама по себе получается соленой, баклажаны солить не нужно! К столу подаем, скрепив два рулетика шпажкой или зубочисткой. Также, можно украсить рулетики свежей зеленью. Хорошего дня! Количество порций: 9 Ингредиенты на 30 порцийБаклажаны — 3 ШтукиТворог — 100 ГраммСыр твердый — 50 ГраммСметана — 2 Ст. ложкиЗелень — 0,5 Штуки (пучка)Чеснок — 3 ЗубчикаСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияБаклажаны промойте и обсушите. Нарежьте вдоль тонкими пластинками.Зелень измельчите.Сыр натираем на терке.В одной емкости соедините сыр, творог и зелень.Посолите и поперчите, затем добавьте сметану и перемешайте.С помощью пресса выдавите чеснок.Начинка получается однородной и густой.Баклажаны обжарьте на растительном масле, до золотистой корочки.На ломтик баклажана выкладываем начинку и скручиваем баклажан в рулетик.По два рулета соединяем с помощью зубочистки - это будет одна порция. Приятного аппетита!