Рецепт бигуса с квашеной капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Польская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 214 килокалорийПростой пошаговый рецепт бигуса с квашеной капустой польской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 214 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциипаста томатная – 30 гмука просеянная – 15 гперец болгарский – 0,06 гколбаса – 60 ггрудинка копченая – 80 гсоль – 10 гкапуста квашеная – 500 глук репчатый – 60 гсало – 50 гвино красное полусладкое – 150 млгрибы сушеные – 10 гсвинина (шейная часть) – 180 гРецепт пошагового приготовленияКвашеную капусту припустить, добавить обжаренные кусочки свинины, пассерованный лук с томатом, отваренные, нарезанные грибы, шкварки. Тушить до готовности. За 10-15 минут до готовности положить нарезанные кубиками грудинку и колбасу, мучную пассеровку, соль, перец и красное вино. Все протушить.