Рецепт бисквита без яиц с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, ужинВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 57 килокалорийЭтот бисквит — необычный. Мы привыкли, что в классический рецепт бисквита обязательно входит достаточно большое количество яиц, которые нужно интенсивно взбивать с сахаром, а затем смешивать с мукой. Поскольку такое изделие — продукт капризный, то можно попробовать сделать тесто по моему рецепту. Бисквит без яиц можно подать к чаю, посыпав сахарной пудрой, или сделать из него торт, разрезав корж горизонтально на несколько пластов и прослоив их кремом. Ингредиенты на 8 порцийМасло подсолнечное рафинированное 10 млМолоко 300 млМука пшеничная 1 ст.Сахар 1 ст.Сода 1 ч. л.Уксус столовый 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления бисквита нужно взять банку концентрированного молока (300 мл), сахар, муку высшего сорта, растительное масло (для смазки формы), соду пищевую и уксус (для гашения соды).Молоко вылить в миску и добавить сахар.Смесь размешать до растворения сахара, добавить соду, погашенную уксусом, и просеянную через сито муку.Тесто вымешать до однородной консистенции.Форму для выпечки с высокими бортами смазать маслом и вылить в неё тесто.Выпекать бисквит при температуре 180 °С в течение 30 минут до образования золотисто - коричневой корочки. Проверить готовность изделия можно с помощью деревянной зубочистки. Если бисквит готов – воткнутая в него зубочистка останется сухой. При выпечке стараться в первые 10 минут не открывать духовку, так как от потока холодного воздуха он может осесть.