Мокрое безе

Рецепт мокрого безе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты, Крем
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На скорую руку

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 91 килокалорий

Мокрое безе - это вовсе не знаменитые печеньки, плавающие в воде, это обычный крем для украшения тортов и прочих десертов. Крем получается очень хорошим, прекрасно держит форму и легко окрашивается.
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления мокрого безе. Рецепт приготовления мокрого безе очень напоминает приготовление всем знакомого десерта безе. Разница лишь в том, что запекать ничего не нужно. Ингредиенты хорошенько взбиваются миксером - сперва просто в кастрюльке на столе, а затем на водяной бане. Крем получается шикарный! Удачи!
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Яичные белки — 200 Грамм
• Сахар — 400 Грамм
• Лимонная кислота — 2/2, Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Взбиваем белки с сахаром и лимонной кислотой. Ставим кастрюлю с белками на водяную баню, огонь минимальный. Взбиваем крем с помощью ручного миксера примерно 15 минут. Затем снимаем кастрюлю с огня и взбиваем еще несколько минут.
2. Если желаете поменять цвет мокрого безе, просто растворите сухой краситель (4-5 г. ) в водке (1 ч. л. ). Введите полученную смесь в крем и тщательно перемешайте.
3. Теперь можно украшать любые десерты!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Рецепт мокрого безе понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Мокрое безе по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

отличная тема уже в закладке.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении мокрого безе, аздесь такое