Рецепт оладий с зелёным луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Ужин, обед, перекусВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 62 килокалорийТакие оладьи можно подавать к первым и вторым блюдам вместо хлеба! Тесто на кефире хорошо поднимается, готовые оладьи имеют идеальную пористую структуру, а большое количество зелёного лука делает их очень ароматными! Также эти закусочные оладьи можно подавать с различными соусами, они хороши как в горячем, так и в холодном виде! Очень вкусно, рекомендую! Ингредиенты на 4 порцииКефир 400 млЛук зелёный 1 пучокМасло подсолнечное рафинированное 8 ст. л.Мука пшеничная 400 гСода 0.75 ч. л.Соль 0.75 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления оладий с зелёным луком нам понадобится кефир, куриные яйца, зелёный лук, сода, соль, пшеничная мука, масло подсолнечное рафинированное.Большой пучок зелёного лука моем, нарезаем мелко.В кефир всыпаем соль и соду.Вбиваем яйца и венчиком перемешиваем до получения однородной смеси.Муку премешиваем с содой, всыпаем в кефирно - яичную смесь.Перемешиваем до получения однородного теста, всыпаем в тесто зелёный лук.Ещё раз перемешиваем, чтобы лук равномерно разошёлся в тесте.Обжариваем оладьи привычным способом в подсолнечном рафинированном масле с двух сторон.Оладушки хорошо поднимаются и имеют аппетитную золотистую корочку.Подаём оладьи горячими, тёплыми или холодными — в любом случае они будут очень вкусными!