Рецепт кулича (растительного) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 573 килокалорийПростой пошаговый рецепт кулича (растительного) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 573 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийМиндаль 200 гГрецкие орехи 100 гКунжут 50 гСемена льна 50 гКурага 100 гТыква 200 гИзюм 100 гФиники 150 гАпельсины 2 штукиМолотая корица 1 чайная ложкаМолотый мускатный орех ½ чайной ложкиКардамон ½ чайной ложкиРецепт пошагового приготовленияИзмельчить блендером миндаль и грецкие орехи до состояния муки.Кунжут и лен тоже измельчить, но их возьмет только кофемолка.Добавьте специи (корица, мускат и кардамон) и перемешайте сухую смесь до однородности.На средней терке натрите в тесто тыкву, добавьте изюм.Снимите с апельсинов цедру в тесто и перемешайте.Финики и курагу загрузите в блендер, добавьте сок 1 апельсина и измельчите в пюре.Смешайте сухое тесто с фруктовым пюре, хорошенько разминая.Сформируйте кулич мокрыми руками или выложите в форму, утрамбовывая, предварительно обложив ее пищевой пленкой.Оставьте в холодильнике на час. Вытащите из формы и украсьте сверху маком или лепестками миндаля.Хозяйке на заметкуПодавайте с ореховым молоком из кунжута или миндаля.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кулич (растительный) (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!