Рецепт свинины с грибами в сливках с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обед, На праздник, На Новый годВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 286 килокалорийТакое блюдо порадует и домашних к обеду, и гостей за праздничным столом. Попробуйте, это действительно очень вкусно! Ингредиенты на 7 порцийсвинина (без кости, лучше эскалоп или вырезка) — 500 глук репчатый — 1 штсливки (10-15%) — 100 млшампиньоны — 200 гсушеные грибы — 50 гсольперецрастительное и сливочное масла (для обжарки)Рецепт пошагового приготовленияСушеные грибы замачиваем в холодной (!) воде на 2 часа.Свинину нарезаем тонкими пластинами.Обжариваем с обеих сторон на растительном масле и перекладываем в кастрюлю.Шампиньоны обжариваем на сковороде с растительным и сливочным маслом.Перекладываем в кастрюлю к свинине.На сковороде обжариваем лук полукольцами.Добавляем отжатые и нарезанные сушеные грибы (грибной настой ни в коем случае не выливаем!).Перекладываем грибы с луком в кастрюлю, заливаем грибным настоем, сливками, добавляем соль, перец.Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на медленном огне 30-40 минут.Подаем со спагетти, с рисом или пюре на ваш выбор. Приятного!