Курица по-тайски с рисом

Рецепт курицы по-тайски с рисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 324 килокалорий

Если сегодня вечером у вас намечаются гости, или вы просто решили порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким и необычным, то приготовьте им эту замечательную курицу по-тайски с рисом.
Рецепт приготовления курицы по-тайски с рисом - один из лучших среди блюд азиатской кухни. Во-первых, потому что вкус этого блюда более привычен для нашего человека и не настолько острый, как у многих блюд Таиланда, а во-вторых, потому что это невероятно вкусно. Я вас уверяю, ничего подобного вы никогда в своей жизни не пробовали, ведь сочетание заморских приправ с обычной курицей дает потрясающий результат. Да и приготовить такое блюдо в принципе совсем не сложно, я не думаю, что у кого-то могут возникнуть трудности, только если при покупке необходимых ингредиентов, тут уж придется постараться. Ну а там уже можно смело приступать к делу, а мой простой рецепт курицы по-тайски с рисом поможет вам в этом.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Грудка куриная — 4 Штуки
• Молоко кокосовое — 60 Миллилитров
• Рис Жасмин — 300 Грамм
• Лук - шалот — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Имбирь измельченный — 1 Чайная ложка
• Соус соевый — 3 Чайных ложки
• Карри — 1 Чайная ложка
• Кардамон в стручках — 4 Штуки
• Куркума — 0,25 Чайных ложки
• Лавровый лист — 1 Штука
• Палочка корицы — 1 Штука
• Мисо - паста — 1 Чайная ложка
• Вода — 250 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. В кастрюлю вливаем кокосовое молоко и немного нагреваем, добавляем измельченный имбирь.
2. Затем чеснок и нарезанный лук - шалот. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим все 3-5 минут на медленном огне.
3. Куриные грудки разрезаем пополам и так же выкладываем в кастрюльку. Жарим на среднем огне до образования корочки.
4. В миске смешиваем карри и куркуму и всыпаем специи в кастрюльку.
5. Затем добавляем 300 грамм риса, вливаем соевый соус, воду и кладем ложку мисо - пасты. Тщательно перемешиваем, добавляем кардамон, корицу и лавровый лист.
6. Когда жидкость в кастрюльке закипит, убавляем огонь, накрываем ее крышкой и готовим 30-35 минут до полной готовности риса. Если вода выкипит, то необходимо добавить еще. Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного вам аппетита!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!