Шашлык из осетрины от Екатерины Редниковой

Рецепт шашлыка из осетрины от Екатерины Редниковой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 493 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шашлыка из осетрины от Екатерины Редниковой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 493 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• масло оливковое
• 800 г филе осетрины
• 600 г салата - микс (фризе, цикорий, латук, лолло - россо)
• Для гарнира:~1~Для маринада:
• 10 ягод физалиса
• уксус бальзамический – 1 ч. л.
• соль
• масло оливковое – 2 ст. л.
• 1 ч. л. зерен розового перца
• 50 мл сухого белого вина

Рецепт пошагового приготовления

1. Осетрину вымыть, обсушить, нарезать кубиками со стороной 3 см. Выложить в глубокую посуду, влить оливковое масло, вино, посыпать свежемолотым розовым перцем, посолить. Мариновать 1 ч.
2. Маринованные куски осетрины нанизать на 4 шампура и жарить в гриле или электрошашлычнице 20 мин. Готовые шашлыки выложить на тарелки вместе с крупно порванным руками салатом, украсить физалисом. Заправить салат оливковым маслом и сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Рецепт шашлыка из осетрины от екатерины редниковой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

рецептик супер!!