Свинина в пиве

Рецепт свинины в пиве с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Мясо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 278 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свинины в пиве домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 39. Блюдо содержит всего 278 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина800 г
• Лук репчатый2 шт
• Помидоры2 шт
• Кукуруза (консервированная) 3 ст. л.
• Пиво (светлое) 300 мл
• Соль1 ч. л.
• Паприка (молотая) 2 ч. л.
• Горчица1,5 ст. л.
• Масло растительное рафинированное
• Перец (черный молотый) 1/1, ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для этого блюда лучше взять свиную лопатку или окорок. Можно использовать и мякоть говядины, но тогда придется увеличить время приготовления. Лишний жир необходимо срезать.
2. Мякоть свинины нарезается на кубики со стороной около 2 см. Лук очищается и нарезается полукольцами. Нарезанную свинину выкладываем в сковороду и слегка обжариваем на растительном масле. Чтобы образовалась золотистая корочка, лучше обжаривать мясо в несколько приемов, иначе свинина будет не жариться, а тушиться. После этого перекладываем свинину в толстостенную кастрюлю.
3. На сковороде, в которой жарилось мясо, обжариваем до золотистого цвета лук. При этом, если необходимо, добавляем в сковороду еще немного растительного масла. Обжаренный лук также перекладываем в кастрюлю с мясом.
4. Томаты на пару минут опускаем в кипяток. После этого достаем их, делаем крестообразные надрезы, снимаем с них кожицу и нарезаем на мелкие кубики или дольки (кому как больше нравится). Помидоры отправляем в ту же кастрюлю. Добавляем туда же кукурузу, горчицу, молотую паприку, соль, перец. Заливаем пивом. Перемешиваем, накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим на маленьком огне в течение часа.
5. Во время приготовления свинину с овощами можно периодически помешивать. Пиво выпарится и придаст блюду легкий аромат ржаной корочки. Если соус получится слишком жидким, можно загустить его 1-2 ст. л. муки (добавляем муку и перемешиваем, чтобы избежать комочков).
6. Готовую свинину рекомендуем посыпать свежей зеленью и подавать с вареными спагетти или любой другой пастой, которую следует обильно полить ароматным соусом.
7. Смотрите пошаговый мастер - класс приготовления свинины в пиве

 

Я с дочкой делаем свинину в пиве. Довольно вкусно выходит

 

Свинина в пиве готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик свинины в пиве! А вкусный и простой!

 

выглядит очень аппетитно