Рецепт салата из фузилли с креветками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 210 килокалорийКлассика американской кухни – салаты из холодной пасты – хороша в любое время года. При желании можете добавить в этот салат другие свежие овощи и немного пряной зелени. Ингредиенты на 4 порции300 г фузилли400 г очищенных креветок1 большой сладкий желтый перец200 г помидоров - черрипо небольшой горсти маслин и оливок100 г свежего шпината или другой салатной зелени3 ст. л. домашнего или готового пестооливковое маслосоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияСварите фузилли в большом количестве подсоленного кипятка согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, сбрызните маслом, перемешайте и остудите.Если креветки сырые, быстро обжарьте их в небольшом количестве масла до розового цвета, 2 мин., и остудите. Варено - мороженные креветки залейте кипятком, дайте постоять 3–4 мин., откиньте на дуршлаг и обсушите.У сладкого перца удалите плодоножку, семена и перегородки. Мякоть нарежьте маленькими кубиками. Помидоры - черри разрежьте на четвертинки или половинки, в зависимости от первоначального размера.Если маслины и оливки с косточками, раздавите плоды ножом и извлеките косточки. Разрежьте оливки и маслины вдоль пополам.Если у шпината жесткие стебли, удалите их. Крупные листья нарвите руками, мелкие оставьте как есть.Песто смешайте с 2–3 ст. л. масла. Смешайте все ингредиенты салата. Приправьте солью и перцем по вкусу, дайте немного настояться и подавайте.