Рецепт куриной печени в грушево-медовой заливке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Банкет, ужин, обедВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 283 килокалорийПредлагаю ещё одно изысканное блюдо из куриной печёнки, которое вполне подойдёт для праздника. Печёнка получается сладковато-пряная, при желании можно добавить лимонный сок или подавать с дольками лимона. Ингредиенты на 2 порцииВино красное полусладкое 50 млГруша свежая 0.5 шт.Куриная печень 500 гЛук репчатый 0.5 шт.Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Мёд 0.5 ст. л.Соль 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияДля блюда взять печёнку, грушу, лук, мёд, вино, масло, соль.Печёнку промыть и удалить протоки, нарезать крупными кусочками.Обжарить печёнку на разогретом масле в казане, — чтобы не было брызг.Добавить мелко нарезанный лук.Грушу без сердцевины нарезать крупными ломтиками.В казан влить вино, выпарить его.Добавить мёд.Добавить ломтики груши.Проварить печёнку в полученном медово - грушевом соусе до загустения. Если любите зажаристую печёнку — можно выпарить соус до карамельного состояния, я люблю именно так. Сразу подавать с ломтиками кисловатых фруктов, очень вкусно! Кстати, в охлаждённом виде такая печёнка тоже хороша.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант куриной печени в грушево-медовой заливке ещё не пробовала
готовила куриную печень в грушево-медовой заливке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Отличный вариант приготовления куриной печени в грушево-медовой заливке. Обязательно воспользуешься рецептом!
Куриная печень в грушево-медовой заливке готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.