Капустный творожный пирог

Рецепт капустного творожного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 162 килокалорий

Простой пошаговый рецепт капустного творожного пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 162 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Куриное яйцо 3 шт.
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 6 ст. ложк
• Творог полужирный 200 г.
• Греческий йогурт 200 г.
• Капуста 300 г.
• Лук зеленый 3 веточ.
• Петрушка 3 веточ.
• Сыр 200 г.
• Разрыхлитель теста 2 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Представляю Вашему вниманию рецепт наивкуснейшего пирога с капустой. Этот пирог получается очень нежным за счет добавления йогурта и творога. При желании его можно сделать и диетическим. Для этого необходимо заменить творог, йогурт и сыр на менее жирные и тогда можно есть такой пирог и при диетах. Итак, приступим. В глубокой миске взбиваем яйца, добавив соль и черный молотый перец. При желании можно добавить другие любимые Вами специи, но мне нравится в «чистом» виде. Сильно взбивать не нужно.
2. Добавляем к яйцам разрыхлитель и муку. Хорошо перемешиваем.
3. Далее добавляем творог и греческий йогурт. Греческий йогурт можно, конечно, заменить на обычный натуральный йогурт. Все перемешиваем. Тесто получается достаточно густое. Если оно с трудом мешается, то можно добавить еще одно яйцо. В результате после тщательного перемешивания тесто должно по консистенции быть как густая сметана.
4. Капусту шинкуем как для борща. Разминаем руками, чтобы она стала мягкая. Добавляем капусту в тесто.
5. Далее мелко нарезаем зеленый лук и петрушку и кладем в тесто. Можно также добавить свежую кинзу и укроп. В общем, любую зелень, что есть под рукой.
6. Все хорошо перемешиваем. Духовку включаем на 180 градусов. Форму для выпекается смазываем сливочным маслом. В диетическом варианте - оливковым. Выкладываем тесто в форму и разравниваем.
7. Ставим форму в разогретую духовку на 20 минут. Через 20 минут Достаем пирог и посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку еще минут на 15, чтобы на верхушке появилась корочка. Если любите жидкий сыр, то ставим форму минут на 5.
8. Вынимаем из духовки пирог. Даем постоять 5 минут, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

хороший рецепт. Спасибо