Рецепт бискотти с миндалем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 883 килокалорийПростой пошаговый рецепт бискотти с миндалем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 883 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 400 гСахар 200 гЯйцо куриное 4 штукиРазрыхлитель 1 чайная ложкаСоль 1 чайная ложкаВанилин по вкусуСушеная клюква 50 гМиндаль 150 гРецепт пошагового приготовленияСмешать муку с солью, сахаром и разрыхлителем. Отделить желток одного яйца, белок оставить в сторону. Отдельно взбить вилкой 3 яйца, желток, ванилин и 1 столовую ложку воды.Обжарить в разогретой на 160 градусов духовке миндаль до слегка коричневого цвета, минут 10. Дать остыть и крупно порубить.Вылить в миску с мукой яичную смесь и вымесить руками очень плотное тесто, добавить миндаль и клюкву и перемешать еще раз. Разделить тесто на 3 равные части. Раскатать колбаски толщиной 4 см, выложить на противень и смазать оставшимся взбитым белком.Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут до золотистой корочки.Вынуть, дать остыть и нарезать наискосок острым ножом ломтики толщиной 1 см, снова отправить в духовку минут на 10. Вынуть и дать остыть.Хозяйке на заметкуБискотти, когда остынут, станут очень твердыми. Так и должно быть.
@Eugwubeh, рецепт бискотти с миндалем ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!