Голубцы ленивые

Рецепт голубцов ленивых с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 198 килокалорий

Простой пошаговый рецепт голубцов ленивых домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 198 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• свиной фарш - 500 г
• говяжий фарш - 500 г
• белокочанная капуста - 200 г
• длиннозернистый рис - 0,5 стакана
• морковь - 1 шт.
• желтый сладкий перец - 1 шт.
• лук - 2 шт.
• яйцо - 1 шт.
• сметана - 150 гр
• раст. масло - 3 ст. л.
• мука - для обваливания + 1 ст. л.
• Ароматная приправа для мяса Кнорр - 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Одну луковицу очистить, разрезать на 4 части и пропустить через мясорубку вместе с фаршем. Добавить яйцо, приправу Кнорр (можно заменить другими любимыми приправами), перемешать.
2. Рис отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Готовый рис добавить в фарш, перемешать.
3. Капусту нарезать мелкими кубиками, залить корячей водой, довести до кипения и варить в течение 3-4 мин., Воду слить, переложить капусту в фарш, все тщательно перемешать. Сформировать небольшие по размеру котлетки, обвалять их в муке. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла и обжарить котлетки до рупяной корочки, по 5-6 мин. с каждой стороны.
4. Приготовить соус. Перец освободить от сердцевины, лук и морковть очистить. Перец и лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Разогреть оставшееся масло в глубоком сотейнике и обжарить овощи, 5-6 мин. Добавить 1 ст. л. муки, сметану, 0,5 стакана воды, все размешать и тушить на небольшом огне в течение 5-6 мин.
5. Разогреть духовку до 170 оС. Голубцы переложить в форму для запекания и залить соусом. Готовить в духовке 35-40 мин.
6. Источник: Коллекция рецептов № 18 (74), сентябрь 2009

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

отличная тема уже в закладке.

 

я слабо разбираюсь в голубцах ленивых, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик голубцов ленивых

 

Готовила вчера голубцов ленивых по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!