Рецепт теплого салата с запеченным перцем и пастой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, ЗапеканиеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 170 килокалорийПростой пошаговый рецепт теплого салата с запеченным перцем и пастой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 мин. Блюдо содержит всего 170 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции100-150 г пасты (рожки, бантики)2 сладких перца, желательно разного цвета10-15 шт. оливок без косточекгорсть зелени по вкусу (молодой шпинат, руккола и т. д. )соль и черный молотый перец по вкусу4 ст. л. оливкового масла1 ст. л. лимонного сока1/1, ч. л. горчицы1-2 зубчика чеснокаРецепт пошагового приготовленияДуховку разогрейте до 190 С. Сладкий перец вымойте, вытрите насухо, слегка смажьте растительным маслом. Запекайте в жаропрочной форме или на противне, застеленном фольгой, в течение 25 минут. Переверните перец через 15 минут и продолжайте запекать оставшееся время. Готовый перец плотно накройте фольгой или положите в пакет, завяжите и оставьте на 10-15 минут. Со слегка остывшего перца снимите кожицу, удалите семена и некрупно нарежьте. Сок, вытекающий из перцев, сохраните.Пока запекается перец, отварите пасту до готовности, слейте воду, обдайте холодной водой. Оливки нарежьте кружочками.Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты, чеснок выдавите через пресс, добавьте сок от запеченных перцев. В большую миску выложите пасту, нарезанный перец, зелень, оливки, соус, все перемешайте и сразу подавайте.