Рецепт филе птицы в кокотнице с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПтицаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 134 килокалорийПростой пошаговый рецепт филе птицы в кокотнице домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20. Блюдо содержит всего 134 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКурица (филе) 150 гКартофель50 гКабачки (цукини, молодые) 50 гМасло оливковое extra virgen50 гСоус (из мяса птицы) 500 гАртишоки (маринованные) 2 штГрибы60 гРецепт пошагового приготовленияМелко порежьте грибы, добавьте соль и перец по вкусу и варите их в течение 5 минут. Возьмите филе птицы, сделайте долевой надрез. Начините филе грибами, посолите. Закатайте в рулет, обмотайте ниточкой. Поджарьте до золотистого цвета, затем выложите рулетик в кокотницу и залейте соусом. Закройте кокотницу и запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 180°С.Для приготовления шашлыка из овощей возьмите морковь и цукини, нарезанные крупными кубиками, и опустите в кипящую подсоленную воду. Варите до готовности. Картофель нарежьте кружочками и поджарьте в кукурузном масле на среднем огне. Готовые овощи и артишок нанизайте на деревянный шампур и положите на тарелочку вместе с кусочками филе.Чтобы кокотница была закрыта герметично, можно использовать тесто (мука, смешанная с водой), которым обмазываются места соединения крышки и кокотницы.