Рецепт салата из кабачка и стрелок чеснока "Вкус лета" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Овощные салатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На ужин, На обед, На праздникВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 45 килокалорийНеверояно свежий вкус и пряный аромат этого летнего салата вы не забудете никогда! Его можно подать к мясу, рыбе, шашлыку. Ингредиенты на 3 порцииКабачок — 250 гСтрелки чеснока — 75 гМорковь (средняя) — 1 штПерец сладкий (маленький, белый) — 1 штПомдор — 2-3 штЗеленый лук (перо) — 2-3 штЗеленый горошек (консервированный) — 2 ст. л.Кинза (мелко порезанная) — 1 ст. л.Перец черный (молотый по вкусу)Перец красный острый (молотый по вкусу)Бальзамический уксус — 2 ст. л.Масло растительное — 3 ст. л.Соль (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияКабачок, если кожица грубовата, очистить. Потереть кабачок и морковь на терке для корейских салатов. Слегка посолить, перемешать, оставить на 5 минут, слить выделившуюся жидкость.Стрелки чеснока порезать кусочками, длиной 2-3 см.Опустить в кипящую воду, бланшировать 1-1,5 минуты. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.К кабачку с морковью, добавить стрелки чеснока, кинзу, зеленый горошек, порезанные соломкой болгарский перец, крупными дольками помидоры, зеленый лук.Заправить бальзамическим уксусом, острым и черным перцем, растительным маслом. Перемешать, подсолить по вкусу.Вкусного вам лета и приятного аппетита!
Отличный вариант приготовления салата из кабачка и стрелок чеснока "вкус лета". Обязательно воспользуешься рецептом!
Какой замечательный рецепт салата из кабачка и стрелок чеснока "вкус лета" - яркий, красочный и аппетитный!