Рецепт лососевого рулета с яйцом и зеленью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, мясорубкаПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед, УжинВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 210 килокалорийДля этого рулета подойдет как красная и белая рыба, так и микс из разных видов. Ингредиенты на 5 порцийфиле лосося (или белой рыбы) — 500 глук (среднего размера) — 1 шт.яйца для начинки вареные — 3 шт.яйцо в фарш — 1 шт.панировочные сухари — 3 ст. л.сливки — 100 млсливочное масло — 1 ст. л.зеленый лук, укроп, петрушка — пучокпармезан — 1 ст. л.соль, белый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияФиле рыбы и репчатый лук прокрутить 2 раза через мясорубку или порубить в блендере. Добавить соль, перец, 2 ст. л. панировочных сухарей, сливки и 1 сырое яйцо. Хорошо вымесить до однородной массы.Яйца сварите вкрутую. Мелко порубите, добавьте мелкорезанный зеленый лук, укроп, петрушку и сливочное масло. Перемешайте.На силиконовый коврик для выпечки выложите рыбный фарш, придайте ему форму прямоугольника толщиной 1,5–2 см. Поверх фарша распределите яичную начинку. Аккуратно сверните фарш рулетом. Перекатите рулет на выстланный бумагой или смазанный маслом противень швом вниз. Посыпьте сухарями в смеси с пармезаном и резаной зеленью.Запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30–35 минут.