Рецепт пирога с рикоттой и шпинатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 192 килокалорийСытный пирог для фанатов сыра - он присутствует в этом рецепте аж в трех видах. Идеальный способ заставить вашего ребенка полюбить шпинат. Ингредиенты на 5 порцийШпинат (можете взять замороженный) 450 гСливочное масло 4 ст. л. + для смазыванияМолотый мускатный орех 1 ч. л.Лук 1/1, шт.Вяленый болгарский перец 110 гРикотта 425 гЯйцо 2 шт.Кукурузный крахмал 1/1, чашкиМоцарелла 2 чашкиЧеддер 1 чашкаДижонская горчица 1 ст. л.Соль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 180 градусов.Смажьте форму для пирога сливочным маслом.Нарежьте лук.В большой сковороде обжарьте по крышкой шпинат, лук, сливочное масло, молотый мускатный орех, соль и перец в течение 10 минут, часто помешивая.Натрите моцареллу и чеддер.Нарежьте мелко перец.В большой миске объедините смесь из сковороды с рикоттой, яйцами, кукурузным крахмалом, перцем, моцареллой (1 чашкой), чеддером и горчицей. Тщательно перемешайте.Выложите тесто в форму для пирога.Отправьте в духовку и выпекайте 20 минут, затем посыпьте оставшейся моцареллой и выпекайте еще 20 минут до золотистого цвета.Перед подачей дайте пирогу отдохнуть 20 минут.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Алла_Н ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.