Рецепт тальятелле в двойном сливочном масле от эллы мартино с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПастаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 116 килокалорийПростой пошаговый рецепт тальятелле в двойном сливочном масле от эллы мартино итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 23. Блюдо содержит всего 116 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииТальятелле300 гМаскарпоне120 гСыр (Пекорино, натереть) 30 гПармезан (натереть) 60 гМасло сливочное50 гМускатный орех (молотый) 1/1, ч. л.Рецепт пошагового приготовленияРецепт из книги Эллы Мартино «Вкус Тосканы», издат - во «Эксмо»Сделайте соус. Маскарпоне растопите на сковороде, добавьте половину тертого пармезана и пекорино. Размешайте все с помощью деревянной ложки. Тальятелле отварите в течение трех минут до состояния «аль денте» в кипящей подсоленной воде. Откиньте пасту на дуршлаг, а затем перемешайте с соусом в отдельной посуде.Духовку разогрейте до 180 °C. В форму для запекания выложите тальятелле, сверху - кусочки сливочного масла, посыпьте оставшимся пармезаном, молотым мускатным орехом и готовьте в духовке до тех пор, пока сливочное масло не растопится. Готовую пасту достаньте и сразу подавайте на стол, посыпав свежим тертым трюфелем.
Готовила вчера тальятелле в двойном сливочном масле от эллы мартино по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!