Рецепт пряников с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 918 килокалорийПростой пошаговый рецепт пряников домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 918 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииАнис (бадьян) 2 штукиПшеничная мука 300 гМед 250 млЯйцо куриное 6 штукТульские пряники 50 гТопленое сливочное масло 100 млРазрыхлитель 10 гМолотая корица 1 чайная ложкаЯблочное повидло 100 гГвоздика 3 штукиРецепт пошагового приготовленияМуку смешать с корицей, гвоздикой и звездочками бадьяна. Дать отлежаться день - два, после чего просеять, выкинуть гвоздику и бадьян. Добавить раскрошенный пряник, разрыхлитель и смешать муку с теплым топленым маслом в мучное крошево. Втирать масло в муку надо пальцами.Добавить слегка взбитые яйца, мед и замесить крутое тесто карамельного оттенка. Тесто хорошенько отбить, бросая его наотмашь на разделочную доску. Нарезать тесто на куски, раскатать их скалкой, присыпав мукой. Выложить на каждую лепешку немного яблочного повидла, завернуть края и сформировать пряник. В Туле делают пряники даже в виде мобильных телефонов.В духовку, разогретую до 230 градусов, поставить противень с пряниками на двадцать минут, вынуть из печки, дать чуть - чуть охладиться — и подавать к чаю.Хозяйке на заметкуПримерно так готовятся тульские пряники. Но технологические карты тульских кондитерских заводов — тайна за семью печатями. Пряники можно покрыть глазурью, сделанной из взбитого яичного белка и сахарной пудры. На один яичный белок нужно грамм пятьдесят-семьдесят пудры, которые надо взбить венчиком в густую белую биомассу. И вымазать биомассой пряник.