Рецепт имбирных пряников с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 263 килокалорийПростой пошаговый рецепт имбирных пряников русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 263 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийЯйцо куриное 1 штукаСахар 100 гМед 1,5 столовые ложкиПшеничная мука 350 гМиндаль 100 гСливочное масло 100 гМолотый имбирь 1 чайная ложкаМолотая корица 3 чайные ложкиМолотый душистый черный перец щепоткаГашеная сода 1 чайная ложкаМолотая гвоздика на кончике ножаАпельсиновый сок 100 млРецепт пошагового приготовленияЯйцо взбить с 90–100 граммами сахара. Когда побелеет, добавить 50–100 мл апельсинового сока+1,5 ложки меда.100 грамм миндаля в блендере перемолоть в муку. Смешать с 350 граммами муки, 100 граммами сливочного масла (комнатной температуры), и всеми специями. Гвоздику, душистый перец лучше покупать не молотые и перемолоть в ступке. Смешать все с яично - медовой массой.Добавить соду, гашеную лимонным соком.Тесто вымесить и оставить в пакете часа на 3.Тонко раскатать тесто и вырезать пряники (с использованием специальных форм или можно из картона вырезать любые формы и вырезать их из теста не острым ножом).Выпекать при 180 градусах около 10 минут.Готовые пряники расписать глазурью: на 1 белок примерно 1–1,5 стакана сахарной пудры. Взбить до состояния густой сметаны, добавить немного лимонного сока. Натуральные красители для глазури: желтый — шафран, лиловый — черничный сок, розовый — сок сырой свеклы.
Готовила вчера имбирных пряников по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!