Рецепт шоколадно-грушевого пирога без муки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 337 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадно-грушевого пирога без муки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 337 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСливочное масло 85 гКоричневый сахар 85 гТемный шоколад 85 гБренди 1 столовая ложкаЯйцо куриное 3 штукиГруши 4 штукиИзмельченный жареный фундук 85 гСахарная пудра по вкусуРецепт пошагового приготовленияВырезать круг из бумаги для выпечки диаметром 25 см — под диаметр разъемной формы для выпечки.Растопить небольшой кусок сливочного масла, смазать им дно формы, затем выложить на дно пергамент и тоже смазать маслом. Посыпать небольшим количеством сахара (излишки стряхнуть).Разогреть духовку до 180 градусов. На водяной бане растопить масло и шоколад, снять с огня, вмешать бренди и оставить остывать.Белки отделить от желтков. В отдельной миске взбить желтки с сахаром. Перелить смесь к шоколаду и туда же всыпать фундучную муку (измельчить фундук можно в блендере).В отдельной миске взбить белки в нежную, но достаточно прочную пену. Аккуратно вмешать с помощью лопатки белки в шоколадно - ореховую смесь (действуйте постепенно: сначала вмешайте столовую ложку, затем в два раза большее количество, а затем — остаток). Готовую смесь перелейте в форму.Груши очистить, удалить сердцевину и разрезать каждую пополам. Выложите половинки груш по окружности формы для выпечки, вдавите их в тесто. Выпекайте пирог 40 минут до тех пор, пока груши не станут мягкими а пирог хорошо не пропечется. Остудите, выньте из формы и посыпьте пудрой.
какой интересный рецепт шоколадно-грушевого пирога без муки и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!