Рецепт блинов с шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 198 килокалорийВариант вегетарианской начинка для блинов - шампиньоны. Грибы эти готовить легко и быстро, их даже сырыми можно есть! Блины с шампиньонами получается нежными, сочными, ароматными. Попробуйте! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииМука — 1,5 СтаканаЯйцо — 1 ШтукаВода кипяченая охлажденная — 1,5-2 Стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)Шампиньоны — 200-300 ГраммЛуковица — 1 ШтукаМасло сливочное — 60-70 Грамм (для жарки блинов)Масло растительное — 1-2 Ст. ложекСоль, перец — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияШампиньоны я обычно чищу и промываю. Но, знаю, что можно их и не чистить. В любом случае перед готовкой хорошенько промойте грибы под сточной водой.Итак, как приготовить блины с шампиньонами?Грибы нарежьте кубиками.Луковицу очистите и измельчите. В сковороде на среднем огне на растительном масле обжарьте лук, добавьте к нему измельченные грибы и жарьте, помешивая, до готовности. Посолите, поперчите по вкусу в конце жарки, когда вода выкипит.Всыпьте в миску муку, добавьте соль, ложку растительного масла, вбейте яйцо и, помешивая, постепенно вводите воду или молоко. Должно получиться жидкое тесто без комков.Сковороду разогрейте на средне - высоком огне. Выложите в нее кусочек масла, влейте несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны. Жарьте блин с двух сторон по 30-40 секунд с каждой.Выложите блин на тарелку. В его середину положите ложку начинки и заверните его конвертиком или трубочкой.Готовые блины с начинкой из шампиньонов слегка обжарьте на сковороде и подавайте со сметаной.Блины с шампиньонами готовы!Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила блины с шампиньонами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать блины с шампиньонами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.