Рецепт завтрака в тортилье с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 202 килокалорийПростой пошаговый рецепт завтрака в тортилье домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 202 килокалорий. Ингредиенты на 2 порции4 ст. л. натертого полутвердого сыра2 тортильи – простые и сырные2 яйца2 ломтика ветчины4 ломтика беконасливочное масло2 спелых помидора2 кружка зеленого сладкого перца толщиной 1,5 см1 средняя луковица3–4 веточки укропа или петрушкисоль, черный перецРецепт пошагового приготовленияЛук нарезать тонкими четвертинками колец, помидоры – небольшими кусочками. Укроп или петрушку измельчить, удалив жесткие стебли.Ломтики бекона разрезать на 2–3 части, положить на теплую сковороду и на среднем огне обжарить до хруста так, чтобы вытопился жир, за это время один раз перевернуть. Вынуть бекон из сковороды, сохранять теплым.В сковороду, где жарился бекон, положить лук и ветчину. Жарить на среднем огне, помешивая, 8–10 мин.Добавить помидоры, включить самый сильный огонь и жарить, помешивая, пока не выпарится почти весь сок. Посолить, поперчить, посыпать зеленью.В чистой сковороде приготовить яичницы - глазуньи. Положить в сковороду кольца зеленого перца, прогреть с одной стороны, перевернуть, в центр каждого положить по кусочку сливочного масла, затем аккуратно разбить яйца и влить по одному в кольца. Посолить глазуньи и поперчить. Готовить, пока белок полностью не прожарится.На подогретые тортильи выложить смесь помидоров с луком. Посыпать беконом, раскрошив его руками. Посыпать сыром, приправить еще перцем, подать немедленно с глазуньями в перце (лепешку можно свернуть или оставить открытой).