Рецепт индийского плова с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 139 килокалорийПростой пошаговый рецепт индийского плова индийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 139 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийрис – 250 гмасло оливковое для жаркиморковь среднего размера – 1 шт.гвоздика – 5-6 шт.соль – по вкусучеснок крупный – 2-3 зубчикакорица – 1/1, ч. л.перец болгарский – по вкусулук репчатый среднего размера – 1 средняя луковицаРецепт пошагового приготовленияРис промыть и немного подсушить.Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок выдавить через чеснокодавку. Быстро обжарить в сотейнике, либо в глубокой сковороде, в небольшом количестве масла. Добавить корицу, гвоздику, перец и соль. Снова немного поджарить. Затем положить натертую на терке морковь. Готовить, все время помешивая.После того, как морковь приобретет слегка золотистый вид, всыпать рис, перемешать. Рис с овощами жарить в течение 2 минут. Затем добавить воду в обычной стандартной пропорции (1:2). Накрыть крышкой и чуть уменьшить огонь. Время приготовления около 20 минут (каждая хозяйка или хозяин определит сам на глаз и на вкус).Приятного аппетита!
Именно индийский плов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.