Рецепт блинчиков с лососем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БлиныСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: МасленицаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 305 килокалорийБлинчики с копченным лососем получаются невероятно нежными и очень вкусными. Эти блины могут быть идеальной закуской для торжества или самостоятельным блюдом для уютного семейного обеда. Шеф-повар ресторана «Бавариус» Геннадий Серенков поделился рецептом этого замечательного лакомства. Ингредиенты на 1 порцияЛосось соленый70 гСыр сливочный (cream cheese)70 гЛимон1 штУкроп (мелко нарубленный) 5 гМолоко700 млМука пшеничная230 гМасло растительное рафинированное100 гЯйца куриные2 штСливки50 гСахар1,5 ст. л.Соль0,5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты для блинов. Замесить тесто.В теплое молоко со сливками добавить муку. Тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки. Затем добавить яйца и оставшиеся ингредиенты. Блины выпекать на блинной сковороде.Далее приготовить начинку.Сливочный сыр перемешать с рубленым укропом и добавить в кондитерский мешок. Слабосоленый лосось нарезать узкими полосками и сввернуть аккуратно в форме цветка (розочки).Блины (для одной порции будет достаточно 3 готовых блина) свернуть треугольником и выложить веером на тарелку. Рядом выдавить из кулинарного мешка розочку из сыра и добавить лосось.Готовое блюдо украсить зеленью и лимоном.