Жареная индейка с овощами в белом вине

Рецепт жареной индейки с овощами в белом вине с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 194 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жареной индейки с овощами в белом вине домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 22. Блюдо содержит всего 194 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Индейка 8 кг
• Крупная соль 520 г
• Сливочное масло 120 г
• Репчатый лук 2 головки
• Морковь 4 штуки
• Стебель сельдерея 4 штуки
• Свежий тимьян 2 стебля
• Лавровый лист 1 штука
• Белое сухое вино 1 стакан

Рецепт пошагового приготовления

1. Натрите птицу внутри и снаружи крупной солью, положите в большую форму и залейте холодной водой. Накройте крышкой и оставьте на 12 часов - всю ночь в холодильнике.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Хорошо промойте птицу и просушите.
4. Намажьте индейку половиной размягченного сливочного масла и выложите в форму, грудкой вниз.
5. Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.
6. Внутрь птицу положите половину нарезанных овощей, веточку тимьяна и лавровый лист.
7. Оставшиеся овощи и тимьян насыпьте вокруг птицы и залейте вином.
8. Жарьте индейку, не закрывая 3,5-4 часа. Аккуратно переверните ее через две трети времени и смажьте оставшимся маслом.
9. Выньте из духовки и оставьте на 30 минут.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Sopluplu, отличный рецепт жареной индейки с овощами в белом вине, все ингредиенты любимые.