Рецепт тушеной курицы с баклажанами и хрустящим луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 656 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеной курицы с баклажанами и хрустящим луком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 656 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло 4 столовые ложкиКуриное филе 500 гРепчатый лук 2 головкиБаклажаны 2 штукиБелое сухое вино 60 млПомидоры 150 гПшеничная мука 4 столовые ложкиРастительное масло 5 столовых ложекЧеснок 4 зубчикаЗелень 1 пучокСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриное филе обжарить в оливковом масле до образования румяной корочки с солью и перцем.Вынуть курицу, а на оставшемся масле обжарить измельченные лук, чеснок и помидоры.Присолить, выложить куриное филе, добавить рубленую зелень, залить бульоном и белым вином и тушить около 40 минут.Баклажаны нарезать полосками, посолить, запанировать в муке и обжарить в большом количестве масла.Лук, нарезанный кольцами, запанировать и обжарить до хрустящей корочки.Тушеное куриное филе выложить на блюдо, полить соусом, в котором оно тушились, вокруг выложить баклажаны и кольца лука.