Овощное рагу с патиссонами в мультиварке

Рецепт овощного рагу с патиссонами в мультиварке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка
• Повод: Пост, ужин, обед

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 182 килокалорий

Патиссоны — родственники тыквы и кабачка. Необыкновенная форма плода, действительно, напоминает маленькую летающую тарелку. Богатейший состав микроэлементов и витаминов придаёт значительную популярность этому овощу. Очень полезны семена патиссона, которые содержат большое количество белков.
По содержанию лецитина семена патиссонов занимают второе место после куриных яиц. Патиссоны — нежнейшие овощи, поэтому готовятся достаточно быстро. Сегодня готовим рагу с этим чудо-овощем. Блюдо постное и очень полезное. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 6 порций

• Вода кипячёная 150 мл
• Картофель молодой 5 шт.
• Кориандр молотый 1 ч. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Патиссон 5 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Помидоры 4 шт.
• Соль 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить рагу, нужно взять: картофель средней величины, морковь, лук, патиссоны, сладкий перец, помидоры, соль, кориандр, перец молотый, масло оливковое, воду.
2. Помидоры надрезать крестом, вбросить в кипяток на минуту, затем сразу в холодную воду. Очистить от кожуры. Пюрировать.
3. Лук очистить. Нарезать кубиком.
4. Картофель очистить, нарезать кубиком. Морковь очистить. Натереть крупно на тёрке.
5. Патиссоны вымыть, нарезать дольками. Перец вымыть, очистить, нарезать крупными кусками. Так же нарезать и сладкий перец.
6. Налить 3 ст. л. оливкового масла в чашу мультиварки (у меня мультиварка Panasonic). Выложить подготовленный лук.
7. Добавить в чашу подготовленный картофель и морковь. Влить горячую воду. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Варить в течение 20 минут.
8. Открыть крышку. Добавить подготовленные перец и патиссоны. Закрыть крышку. Продолжить готовить ещё 15 минут.
9. Приготовить томатную заливку. Добавить в пюрированные помидоры соль, перец, кориандр. Перемешать.
10. Добавить томатную заливку к овощам. Продолжить тушение ещё 5 минут.
11. Готовое рагу выложить в кастрюлю. Подавать горячим к обеду или холодным, как закуску.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об овощном рагу с патиссонами в мультиварке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Обалденный рецептик овощного рагу с патиссонами в мультиварке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

спасибочки за вкусняшку