Рецепт крокетов из картофельного пюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 307 килокалорийПростой пошаговый рецепт крокетов из картофельного пюре домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 307 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийЯичный желток 2 штукиКартофельное пюре 2 стаканаТертый сыр пармезан 100 гШнитт - лук 2 столовые ложкиПшеничная мука 1 столовая ложкаЯйцо куриное 4 штукиХлебные крошки 2 стаканаПодсолнечное масло 2 стаканаРецепт пошагового приготовленияСмешайте желтки, картофельное пюре, «Пармезан», шнитт - лук и муку в миске среднего размера. Сформируйте шарики размером с грецкий орех, охладите не менее 2 часов.Взбейте яйца в миске; высыпьте хлебные крошки в другую миску. Налейте растительное масло в сковороду среднего размера (около 2 стаканов) так, чтобы его глубина составила 1½ см, и нагревайте до тех пор, пока горсть хлебных крошек, брошенная в масло, не начнет мгновенно кипеть. Окуните картофельные шарики в яйцо, затем обваляйте в хлебных крошках. Опускайте картофельные шарики в масло партиями и варите около 3—4 минут до появления темно - коричневой хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.