Рецепт курицы с луком и нутом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 227 килокалорийНикогда не готовили нут? Попробуйте! Прекрасный гарнир к курице! Вкусная курица с луком и нутом, попробуйте! Ингредиенты на 4 порцииКурица 1 кгНут 1 стак. (200 мл)Сливочное масло 4 стол. л.Лук репчатый 2 шт.Имбирь (3 см) по вкусуПерец черный молотый 0.5 чайн. л.Шафран 0.5 чайн. л.Корица 0.5 чайн. л.Петрушка 0.5 чайн. л.Лимоны (для подачи) 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияНут замочить на ночь с половиной чайной ложки соды.Утром нут слить и поставить варить на маленький огонь на один час.Освободить нут от шкурок, перетирая горох между ладоней.Лук нарезать тонкими полукольцами.В кастрюле растопить масло и обжарить третью часть лука на среднем огне.Добавить к луку имбирь, натертый на мелкой терке, перец и курицу и тушить 2-3 минуты, не зажаривая курицу.Добавить оставшийся лук, 250 мл воды, шафран, корицу и соль.Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 45 минут.Добавить горох и мелко порезанную петрушку к курице.Аккуратно все перемешать, накрыть и тушить еще 15 минут.Нагреть сковороду с кусочком масла, выловить курицу из соуса и на большом огне быстро курицу обжарить.Огонь прибавить под кастрюлей с нутом, дать прокипеть соусу.Курицу подавать, полив соусом с нутом, присыпав рубленой петрушкой с лимонными ломтиками.