Рецепт солянки из гуся или утки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 74 килокалорийПростой пошаговый рецепт солянки из гуся или утки русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 74 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциибульон из птицы – 1 стаканоливки, маринованная вишня и слива (для подачи)лук репчатый среднего размера – 3 средние луковицыгусь или утка (мякоть с косточками) – 1 кгквашеная капуста – 0,7-1 кгРецепт пошагового приготовленияКапусту отжать, положить на сковородку, влить немного воды и готовить, помешивая, на среднем огне, до испарения жидкости. Лук порезать тонкими колечками.Гуся или утку порубить на кусочки (два кусочка на порцию) и слегка обжарить их со всех сторон на сухой сковородке (из птицы должен выделиться жир).Выложить слоями в чугунную сковородку без ручки или толстостенную форму для запекания: обжаренные кусочки птицы, затем квашеную капусту, затем лук. Верхним слоем должна быть капуста. Полить жиром от жарки, добавить бульон. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 1 ч.Перед подачей украсить оливками, маринованной вишней или сливой, подавать горячей.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить солянка из гуся или утки, вкус необыкновенный! СПАСИБО!