Рецепт салата из стрелок чеснока с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 273 килокалорийИз стрелок чеснока можно приготовить очень вкусный и необычный салат. Мой салат состоит из стрелок чеснока, свинины и специй. Его можно подавать как горячим, так и холодным. Готовится за полчаса. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииСтрелки чеснока (пучок) — 1-2 ШтукСвинина (вырезка) — 250-300 ГраммСоль — - По вкусуПерец — - По вкусуЛуковица — 1 ШтукаСахар — 0,5-1 Чайных ложкиКориандр — - По вкусуСоевый соус — - По вкусуМасло растительное — 3-4 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияСтрелки чеснока осторожно вытаскиваются из ствола, семенная коробка обрезается. Стрелки - это нежные побеги с интенсивным чесночным вкусом. Вкусно просто их обжаривать, но можно из них сделать и восточный салатик. Вместо свинины можете использовать курицу, тогда блюдо приготовите гораздо быстрее. Такой салат из стрелок чеснока вполне может заменить легкий обед или ужин. Подавайте с хлебом.Как приготовить салат из стрелок чеснока?Свинину порежьте тоненькими брусочками.Стрелки чеснока промойте и также нарежьте брусочками.Луковицу очистите и порежьте полукольцами.В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите свинину, слегка обжарьте (минуты 4-5), помешивая. Добавьте специи, сахар, соль (очень мало) и перец.К свинине добавьте стрелки чеснока и лук. Жарьте свинину со стрелками и луком на среднем огне еще минут 8-10. Помешивайте периодически. Добавьте соевый соус и жарьте до готовности.Готовый салат выложите на порционные тарелки. Такой салат можно подавать теплым или холодным.Приятного аппетита!