Рецепт овощного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 312 килокалорийПростой пошаговый рецепт овощного пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 24. Блюдо содержит всего 312 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции250 г. моркови100 г. свежих грибов250 г. молодого лука3 столовые ложки сливочного масла250 г. стручковой зеленой фасоли (мелко нарезанной)1,5 стакана муки100 г. смеси жиров100 г. тертого сыра1 яичный желток1 взбитое яйцоветочка петрушкиРецепт пошагового приготовленияПодготовить морковь и сварить ее в кипящей подсоленной воде, в течение 20 минут.Слить отвар, сохранив 1 стакан.Вымыть и нарезать грибы.Очистить лук и поджарить его с грибами в сливочном масле до размягчения.Добавить морковь и нарезанные стручки фасоли, тщательно перемешать.Добавить 1 столовую ложку муки, тщательно перемешать и оставить на огне на 2-3 минуты.Постепенно добавить жидкость от вареной моркови.Довести до кипения, помешивая, пока смесь не загустеет.Выложить смесь в блюдо для пирогов, смазанное маслом.Приготовление теста: Смешать остаток муки с жиром и перемешать до тех пор, пока смесь не станет похожа на хлебные крошки.Добавить сыр и тщательно перемешать.Добавить яичный желток и столько воды, чтобы получилось плотное тесто.Раскатать тесто и прикрыть начинку слепив края.Обрезки теста раскатать в полоски и выложить их сверху на пирог в форме решетки.Смазать яйцом и выпекать пирог в духовке 30 мин.Украсить петрушкой.