Рецепт лапши с баклажанами и хурмой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 118 килокалорийПростой пошаговый рецепт лапши с баклажанами и хурмой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 118 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЛапша соба 3 пучкаХурма 2 штукиРисовый уксус 5 столовых ложекСахар 2 столовые ложкиКунжутное масло 1 чайная ложкаБаклажаны 2 штукиКрасный лук 1 головкаЧеснок 1 зубчикПерец чили хлопьями 1 гЛайм 1 штукаРастительное масло 5 столовых ложекЗелень по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияИзмельчите чеснок. Налейте в маленький сотейник рисовый уксус, добавьте сахар, щепотку соли, перец чили и поставьте на средний огонь. Через минуту, когда сахар растворится и смесь прогреется, снимите с плиты, добавьте чеснок и кунжутное масло.Баклажаны порежьте на кубики размером 1 см. Разогрейте на среднем огне большую антипригарную сковородку, влейте растительное масло без запаха и обжаривайте баклажаны в течение 5 минут. За это время баклажаны должны подрумяниться. Если нужно, во время жарки подлейте еще немного масла. Переложите готовые баклажаны в сито, посолите и оставьте, чтобы стекло масло.С лайма снимите цедру и выжмите сок. Когда маринад из рисового уксуса немного остынет, добавьте сок и цедру.Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте воде стечь. Хорошо разложить лапшу на кухонном полотенце, чтобы удалить всю лишнюю влагу.Красный лук порежьте тонкими полукольцами, это можно сделать в кухонном процессоре. Хурму порежьте ломтиками. Измельчите зелень.Соедините все ингредиенты – баклажаны, лапшу, маринад, хурму и зелень. Перемешайте и разложите по тарелкам. Или оставьте на пару часов, за это время лапша станет только вкуснее.Хозяйке на заметкуМожно взять половинку луковицы.