Равиоли с ветчиной и грибами

Рецепт равиолей с ветчиной и грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 44 килокалорий

Простой пошаговый рецепт равиолей с ветчиной и грибами итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 44 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• мука 250 г
• вода
• масло оливковое
• яйца куриные 2 шт.
• лук 2 шт.
• шампиньоны (консервированные) 1 банка
• чеснок 1 долька
• помидоры (в собственном соку) 1 банка
• специи (по вкусу) 1 ст. л.
• ветчина

Рецепт пошагового приготовления

1. Замесить тесто на пельмени (равиоли).
2. Оставить тесто настояться в льняном полотенце примерно на полчаса.
3. Приготовить начинку.
4. Консервированные шампиньоны измельчить, отжать лишнюю воду и обжарить с добавлением лука.
5. Приготовить итальянский соус.
6. Обжарить чеснок, добавить измельченные томаты в собственном соку, поперчить, посолить.
7. добавить пару листиков базилика, довести до густоты.
8. Раскатать половину теста и выложить начинку: грибы, на них - ветчина, немного тертого сыра и чайная ложка взболтанного яйца.
9. Накрыть сверху вторым пластом теста.
10. Отваривать равиоли в подсоленной воде.
11. Готово! Приятного аппетита!

 

Emafbkq, спасибо большое, за вкусный превкусный равиоли с ветчиной и грибами!!!

 

как вкусно! Я полюбила равиоли с ветчиной и грибами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на равиоли с ветчиной и грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик равиолей с ветчиной и грибами

 

какая вкусняшка!