Рецепт пасты карбонара с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Паста карбонараСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 770 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты карбонара домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 770 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийРепчатый лук 1 головкаВетчина 250 гРастительное масло 2 столовые ложкиЧеснок 3 зубчикаОливковое масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуСливки 20% - ные 1 стаканСпагетти 400 гЯйцо куриное 6 штукСвежемолотый черный перец по вкусуСыр 200 гРецепт пошагового приготовленияСрезать кожицу с ветчины и порезать на тонкие полоски. Обжарить на сковородке с растительным маслом до приятного золотистого оттенка. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.Мелко порезать очищенный лук и чеснок. Слегка спассеровать в оливковом масле. Посолить по вкусу.Влить в сковороду сливки и потушить несколько минут.Вбить ячные желтки в смесь лука и чеснока со сливками и хорошо перемешать.Вскипятить подсоленную воду, отварить спагетти, затем откинуть на дуршлаг.Переложить в глубокое сервировочное блюдо или сервировочные тарелки. Сверху полить соусом и посыпать свежемолотым перцем. Сверху посыпать сыром. Сразу подавать.