Курица с имбирем и морковью

Рецепт курицы с имбирем и морковью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 598 килокалорий

Простой пошаговый рецепт курицы с имбирем и морковью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 598 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Куриная грудка 2 штуки
• Имбирь 1 головка
• Морковь 2 штуки
• Кинза ½ пучка
• Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Сахар 1 чайная ложка
• Кунжутные семечки 1 чайная ложка
• Лук - порей ½ стебеля
• Растительное масло 100 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриные грудки нарезать полосками в палец толщиной поперек волокон. В общем, чтоб потом удобно было готовое блюдо брать палочками.
2. Отложить в миску, залить соевым соусом, убрать в холодильник.
3. Нашинковать имбирь, не слишком мелкой соломкой нарезать морковь.
4. Не мелко нарезать кинзу. Нашинковать светло - зеленую часть лука - порея.
5. В воке как следует разогреть растительное масло. Ввести морковь и имбирь. Жарить, постоянно помешивая, пока морковь не размягчится до состояния аль денте и масло не изменит цвет и запах.
6. Шумовкой вытащить овощи из сковороды, отжимая масло о стенки.
7. Всыпать крахмал в курицу, размешать руками и перенести на сковороду. Обжаривать до изменения цвета курицы на золотистый.
8. Посыпать сахаром, перемешать.
9. Вернуть в вок овощи, уменьшить огонь, всыпать лук - порей, залить соевым соусом, перемешать и тушить 7–10 минут.
10. За пару минут до подачи всыпать кинзу, готовое блюдо посыпать кунжутными семечками.
11. Неплохо дополнит вкус блюда сок четверти лимона, введенный во время перехода к тушению, а также тертая цедра лимона, введенная вместе с кинзой. Но это не так принципиально. Важно сохранить самостоятельность моркови и имбиря, чтоб они не расквасились во время тушения. Так что не передерживайте на сковороде, пусть рис или лапша уже подоспеют.

Хозяйке на заметку

Лучше все ингредиенты подготовить заранее, чтобы не мешкать во время операций с воком.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

курица с имбирем и морковью прелесть, спасибо за рецепт

 

@Nxedojjxo, отличный рецепт курицы с имбирем и морковью
спасибо за идейку

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту курицы с имбирем и морковью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Вот это да! Какой красивый рецептик курицы с имбирем и морковью! А вкусный и простой!