Рецепт лимонно-черничного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 172 килокалорийРецепт приготовления пирога с ягодами черники, лимонной цедрой и обезжиренными сливками. Это ягодный пирог с терпким ароматом лимона идеально подходит к чашечке утреннего чая или кофе. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порциймуки — 1 Чашкаразрыхлителя — 1/1, Чайных ложкисоды — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкипалочки размягченного сливочного масла — 1/1, Штукисахара — 1 Стаканванильного экстракта — 1/1, Чайных ложкилимонного сока — 1 Ст. ложкалимонной цедры — 1 Чайная ложкаЯйцо — 1 Штукапахты — 1/1, Стаканачерники — 150 ГраммРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200 градусов. Выстелить форму для пирога пергаментной бумагой и сбрызнуть ее маслом. Смешать вместе муку, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. Отложить в сторону.Взбить размягченное сливочное масло и 2/2, чашки сахара миксером на средней скорости, около 2-3 минут. Добавить ванильный экстракт, лимонный сок и лимонную цедру. Добавить яйцо и хорошо взбить.Продолжая взбивать на низкой скорости, добавьте смесь муки в три захода, чередуя ее с пахтой.Добавить ягоды черники и аккуратно перемешать ложкой. Выложить тесто в подготовленную форму для пирога, разровнять поверхность. Посыпать 1 1/1, столовые ложки сахара, чтобы пирог получился слегка хрустящим сверху.Выпекать пирог в духовке до золотистой корочки, от 20 до 25 минут. Дать остыть в форме в течение 10 минут, затем перевернуть на стойку и охладить еще 10-15 минут. Перевернуть на блюдо и разрезать на 8 ломтиков. Подавать пирог со взбитыми сливками при желании.