Рецепт котлет из икры с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 235 килокалорийКотлеты из икры - блюдо, которое отлично подойдет для праздников во время поста, когда можно употреблять рыбу. Благодаря икре трески они получаются вкусными и сытными, а свежая зелень придает аромат. Побалуйте себя или своих гостей не просто рыбными котлетами, а котлетами из икры. Можно использовать икру разных рыб, я отдаю предпочтение тресковой. Ее также называют тарамаса. Все мы знаем, что икра - это чистый белок, она богата витаминами и очень полезна для организма. Тресковая икра особенно популярна в средиземноморской кухне - особенно известен греческий салат с тарамасой. Для приготовления котлет из икры не жалейте зелени: она идеально сочетается с икрой, придает и цвет, и аромат блюду. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииЗеленый лук (стебли) — 8 ШтукЧеснок — 2-3 ЗубчиковПучок петрушки — 1 ШтукаПучок базилика — 1/1, ШтукиПучок укропа — 1/1, ШтукиМолотый черный перец — По вкусуМолотый тмин — 1 Чайная ложкаИкра трески — 250 ГраммМолотые сухари — 4 Ст. ложкиМука — 150 МиллилитровМасло оливковое — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияЗамочите сухари в воде.Измельчите чеснок, порубите зелень.Выложите в миску икру.Добавьте все остальные ингредиенты: муку, зелень, чеснок, лук. Как следует перемешайте.Слепите котлеты, поджарьте их на медленном огне с двух сторон, до приятного золотистого цвета. Готово! Подаем, украсив зеленью и овощами. Приятного аппетита)