Рецепт тортино с анчоусами белыми грибами и картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты тортовСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 106 килокалорийПростой пошаговый рецепт тортино с анчоусами белыми грибами и картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 106 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийАнчоусы (40 штук) 200 грКартошка 350 грБелые грибы (свежие) 250 грХлеб (4 ломтика, черствый) 100 грЧеснок 5 зубч.Петрушка 3 грТимьян, чабрец (1 ветка) 2 грОрегано (2 пучка) 6 грЛимоны 0.5 шт.Твёрдый сыр (овечий «пекорино» - 1 небольшой кусок) 10 грПомидоры 500 грДушица (1 ветка) 2 грОливковое масло (1 ст. л. в сухари со специями и сыром, 1,5 ст. л - для жарки картошки, 0,5 ст. л. для обмазывания формочек) 3 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияИтальянская кухня всегда славилась своими необычными сочетаниями. Эта еда может сначала показаться странной, но кто хоть раз попробует такое блюдо, поймёт всю прелесть этой кухни. Предлагаю кулинарный рецепт тортино с анчоусами, белыми грибами и картофелем.Первым делом моем рыбу и удаляем у неё головы и внутренности. Чистим картошку и нарезаем её ломтиками. Затем нужно хорошенько вымыть и очистить грибы, а после нарезать кубиками. В заголовке указаны именно белые, но в принципе подойдут и любые другие лесные грибы.В отдельную мисочку кладём 2 столовые ложки перемолотых сухарей, мелко нарезанный чеснок, тимьян, нарезанную петрушку, душицу, сок лимона, соль и перец. Затем нужно растереть на тёрке сыр и тоже добавить туда. Тщательно перемешаем и не забудем также добавить масло.Теперь берём сковороду, поливаем её маслом и жарим картофель.Нам потребуются формочки для приготовления выпечки. Сначала их нужно смазать маслом, а затем посыпать сухарями и зеленью, чтобы в формочке образовался тонкий слой этой смеси. Далее выкладываем в формочки слой грибов, потом слой жареной картошки и уже сверху кладём анчоусы.Теперь отправляем формочки в духовку, разогретую до 200-230 градусов. Запекаться тортино должно примерно 15 минут.В это время готовим соус. Чистим и нарезаем кубиками помидоры и поджариваем их на масле вместе с чесноком и мелкопорезанной зеленью. Добавим душицу, солим и перчим по вкусу.Когда тортино достаточно запечётся, выкладываем его из формочек на тарелки и подаём с приготовленным соусом. Тортино с анчоусами, белыми грибами и картофелем готово.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.